Araras Azuis

Industrialização e Embutidos Cárneos.

É um treinamento que traz algumas dicas de Industrialização e Embutidos Cárneos, como Presunto, Apresuntado, Linguiças, Mortadelas, Salsichas, Produtos de Peixes etc.

Cronoanálise.

É um treinamento que serve para qualquer profissional de uma organização, pois, explica as melhores ferramentas de organização, e de tomadas de decisões inteligentes. Tem como público alvo específico, A formação de cronoanalistas, que são fundamentais para "Medir" A Organização Em todos os seus sentidos.

Saiu na VEJA: Música dos Rolling Stons, Tema do Casal Vilão, (Márcio Garcia e Claudia Abreu) Na novela Celebridades da Rede Globo. Dá para acreditar?

Tradução**

Simpatia pelo Diabo

Por gentileza me permita me apresentar
Sou um homem de fortuna e requinte
Estou por aí já faz alguns anos
Roubei as almas e a fé de muitos homens
E eu estava por perto quando Jesus Cristo
Teve seu momento de duvida e dor
Fiz muita questão que Pilatos
Lavasse suas mãos e selasse seu destino
Prazer em lhe conhecer
Espero que adivinhem o meu nome
Mas o que lhes intriga
É a natureza do meu jogo
Eu aguardei em São Petersburgo
Quando percebi que era hora para mudanças
Matei o Czar e seus ministros
Anastácia gritou em vão
Pilotei um tanque
Usei a patente de general
Quando as blitzkrieg urgiam
E os corpos fediam
Prazer em lhe conhecer
Espero que adivinhem o meu nome
Mas o que lhes intriga
É a natureza do meu jogo
Assisti com orgulho
Enquanto seus reis e rainhas
Lutaram por dez décadas
Pelos deuses que eles criaram
Gritei bem alto"
Quem matou os Kennedys?"
Quando afinal de contas
Foi apenas você e eu
Permita-me por gentileza me apresentar
Sou um homem de fortuna e requinte
Deixei armadilhas para ministreis
Que morreram antes de chegarem a Bombaim
Prazer em lhe conhecer
Espero que adivinhem o meu nome, oh yeah
Mas o que lhes intriga
É a natureza do meu jogo
Prazer em lhe conhecer
Espero que adivinhem o meu nome
Mas o que lhes confunde
É a natureza do meu jogo
Assim como todo cana é um criminoso
E todos os pecadores Santos
Como cara é coroa
Basta me chamar de Lúcifer
Pois estou precisando de alguma restrição
Então se me conhecer
Tenha alguma delicadeza
Tenha a simpatia, e algum requinte
Use toda sua polidez bem aprendida
Ou deitarei sua alma para apodrecer
Prazer em lhe conhecer
Espero que adivinhem o meu nome, oh yeah
Mas o que lhes intriga
É a natureza do meu jogo
Woo, who Oh yeah
Começa para baixo Oh yeah
Diga-me baby, qual é o meu nome
Diga-me doçura, qual é o meu nome
Diga-me baby, qual é o meu nome
Lhe digo uma vez, é sua culpa
Ooo, who, who,Ooo, who, who, Oh, yeah

Como Criar e Manter Equipes Vencedoras (Circulos de Controle de Qualidade).

É um treinamento voltado as chefias, que traz Passo A Passo, as Formas mais adequadas de Criar e Manter Equipes Vencedoras. Há bem pouco tempo atrás, os Funcionários, quando ocorria algum problema Em seu Setor ou Equipamento, Simplismente parava, e esperava o chefe. "Ele é o Chefe! que resolva". Sabemos porém, que o maior conhecedor dos Problemas de uma indústria são os Colaborados, pois eles é que vivem o Dia - A -Dia, e ninguém melhor do que eles para apontar as soluções.

Ensino Correto do Trabalho

É um treinamento, que vem de encontro ao Treinamento de Instrutor. São outras ferramentas que ajudaram ainda mais, as chefias, A desenvolverem um treinamento muito eficaz.

Instrutor de Trenamento

Trata-se de um Curso que disponibiliza ferramentas, para chefias detectarem as necessidades de sua área, e elaborarem um treinamento que atenda as necessidades, e focalize bem o problema A ser resolvido. Neste treinamento, são dados dicas importantes de como elaborar, treinar e avaliar o desempenho dos treinandos, e se os objetivos reais foram alcaçados.

Sistema de Tratamento de TURNOVER

É um treinamento voltado A entender as causas dos desligamentos de Colaboradores da empresa, pois é um custo alto para os cofres da empresa, além do mais importante: "A FUGA de CONHECIMENTO; KNOW-ROW".

Crime Time: Electro-Phobia

Muito Legal! veja

Quack - Curta de Animação

Problemas de Saúde no controle de Qualidade

É um treinamento que levanta onde estão concentrados os maiores perigos quanto a Microbiologia Alimentar, detectando-as e tomando as ações pertinentes.

Adiministração da Disciplina

É um treinamento que tem como público alvo, as Chefias/Lideranças de qualquer instituição; ensina técnicas de como lidar com Problemas de disciplina causado por algum colaborador.

Composição Química dos Alimentos

São tabelas com mais de 250 Alimentos, que foram avaliados pela Faculdade de Saúde Pública da USP, tendo como origem das informções, orgãos Japoneses, Instituto Adolfo Lutz, Nestlé e outras. Nesta tabela contém a Constituição dos Alimentos, e por isso é muito importante para uma avaliação. Alimentos saudáveis, e principalmente quais as quantidades que podemos ingeriir. A tabela contém: alguns alimentos individuais e outros compostos.

Em 100g - Calorias, proteínas, gorduras, carbo-hidratos, Cálcio, Fósforo, Ferro, e todo o Complexo vitamínico.

No final tem uma última tabela que traz as recomendações dietéticas , por Faixa-Etária.

Microbiologia Alimentar

Neste treinamento, são apresentados todos os tipos de Microrganismos. Os Atuantes em benefício dos alimentos, e os Patogênicos, que são aqueles que causam danos a Saúde do Consumidor. Por incrível que pareça, são a pequena minoria, mas altamente destrutivos e prejudiciais aos alimentos e a saúde de quem consome esse alimento infectado.

BASICAMENTE:

- Como Detectá-los;
- Como Inibí-los;
- Como Destruí-los.

R.A.A. - Relato e Análise de Anomalias.

É um mine MASP, onde foram compactadas as principais fases que são:

- Investigação;
- Braig Storming; (Tempestade Cerebral)
- Método dos porquês;
- CausaFundamental;
- E Ítens de Controles.

Planilha de Análise de Rendimento.

É uma ferramenta completa, ciada no Exel, e que contempla todos os produtos e su-produtos que saem das Matérias-Prima iniciais. Esta planilha, e toda automática, pois através de testes profundos, tornou-se possível, digita aprnas as unidades e o peso médio das matérias-prima, e a planilha automaticamente, através de fómulas, calcula todos os outros sub-ítens.

Quadro de Habilidades.

É uma ferramenta que monitora todos os colaboradores, na questão de treinamento para realizarem as tarefas. É muito importante, pois ajuda na diminuição dos acidentes. Basicamente, são três as fases.

1- Não Treinado, ou não sabe;
2- Em Treinamento, ou aprendendo;
3- Treinado; ou Habilitado.

Quadro de Funcionários, e Capacidade por Tarefa.

É Um trabalho que levou em consideração todas as atividades desenvolvidas pelos colaboradores, e o tempo de realização das atividades; Tem como importante objetivo, balançear uma linha de produção, deixando o quadro somente com o número necessário de colaboradores. É importante na Otimização e Redução de mão de obra.

5S.

É um Programa de organização de UmaEmpresa.É composto por cinco fases bem distintas, sen três delas paupáveis, e duas sentidas, são:

1- UTILIZAÇÃO - Somente ter o que se usa;
2- ORDENAÇÃO - Organizar o que se usa;
3- LIMPEZA - Manter o que se usa limpo;
4- SAÚDE - Consequência direta dos três primeiros tópicos;
5- AUTO-DISCIPLINA - É o compromisso de todos, para tornar os tópicos acima, uma rotina. É o tópico mais difícil e importante.

Como Manter a Saúde dos Colaboradores.

É um treinamento que abrange desde a Segurança no trabalho como demais causas de doenças e/ou acidentes.

Relações Humanas no Trabalho.

É um Treinamento que abrange as grandes causas de má relaçionamento entre fucionários, e as formas de tornar o relacionamento mais amável e produtivo para a organização.

Qualidade Total, e Seus Desafios.

É uma Ferramenta Importantíssima na condução da Rotina de trabalho, e que faz maravilhas quando aplicada corretamente, e verdadeiramente.

Produtos Químicos Para Higienização, seus Componentes e suas Funções.

Treinamento que abrange, uma vasta gama de Produtos Químicos para Higienização e Desinfecção de Ambientes Alimentícios. Deixa bem claro a diferença entre Produtos Alcalinos, Ácidos, e Neutros, e as Diferentes Composições, indicando o melhor produto, na EFICIÊNCIA, e Cuidado com os Equipamentos e Ambientes.

Metodologia e Análise de Solução de Problemas.

Trata-se do Mundialmente Conhecido, MASP, que é a ferramenta mais completa na resolução de problemas crônicos em uma Indústria. ele é composto por oito fases bem distintas, e como aplicá-las. São Elas:

1- Identificação do Problema;
2- Investigação do Problema;
3- Análise do Problema;
4- Plano de Ação;
5- Ação;
6- Verificação;
7- Padronização;
8- Conclusão.

* A Fase 2, é que tem de tomar o maior tempo, pois com uma investigação detalhada, 90% da CAUSA FUNDAMENTAL, é desvendada.

Higiene Aplicada à Industria de Alimentos.

É um treinamento que orienta os passos corretos para uma Exelente Higienização e Desinfecção de Ambientes Alimentícios, levando em consideração que a QUALIDADE TOTAL, começa pela limpeza, e não ao contrário, como muitos ainda penssam.

Conhecimento e Experiência em Higienização Industrial.

É um Treinamento, que tras todo o meu Know-Row, na Higienização, justamente por ser supervisor a muitos anos desta área.

Cloro Inorgânico e suas Aplicações.

Traz toda a sua composição e as vantagens e desvantagens de sua utilização.

Cloro Orgânico e suas Aplicações.

Também traz a suas vantagens e desvantagens na utilização em Indústrias de Alimentos.

Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle.

É O HACCP, traduzido para o APPCC. São Análises feitas desde o começo do processo, para ir no caminho, identificando, qual os pontos que tem que serem monitorados, para ficarem dentro de uma aceitabilidade, que não comprometa a Qualidade do produto final. É, talvez, a ferramenta mais completa para a rastreabilidade de uma linha de produção.

Aplicação de Águas Estáticas.

Como o título já sugere, é uma planílha que orienta, qual o melhor uso das águas estáticas.

Aplicação de Águas Dinâmicas.

Como aplicá-las, e onde aplicá-las.

% Partes de um Frango X Peso Vivo.

É um estudo feito durante mais de um ano, selecionando frangos com o mesmo peso vivo, e acompanhando suas perdas durante o processo. Isso permitiu, processar o mix de produção, mesmo antes da ave estar no abatedouro, definindo pelo peso das partes, para que cliente enviá-las, levando em consideração as suas exigências. Estes teste foram compelidos em dois pesos de frangos:

1- Frangos de 1.500g - para exportação inteiros.
2- Frangos de 2.500g - que é o peso de 95% dos frangos que chegam ao abatedouro.

Constituição do Corpo Humano.

É uma planilha que mostra a composição maravilhosa desta máquina chamada ser humano. Essa planilha possui todos os componentes.

CU$TU$ - A SOLUÇÃO PARA SUA EMPRESA